第298章 芝士焗大虾、番茄芝士汤面 (第1/2页)
本来白晚落还打算再做个梅子酱，酸酸甜甜的与这种烤物十分相配。
但此时青梅还未成熟，只能退而求其次，拿了一些枇杷出来，做成了枇杷酱。
鹌鹑肉少，当前菜倒也是正好，白晚落让阿明先将两只烤鹌鹑端了上去。
烤鹌鹑
烤制食物的独特香气，与浓烈的蒜香味，让这道菜一出现在大堂中就引起了众人的注意。
许多人伸长了脖子，去看阿明手上的托盘，随后纷纷议论起来。
“这是什么菜？闻着也太香了！”
“看着似乎是鹌鹑。”
“嘶，以前总是在临水居吃的清撺鹌子，还以为那就是鹌鹑最好的做法了呢！”
“清撺鹌子？把鹌鹑直接放在沸水中煮熟，配以姜丝、香菜、醋等调料为味碟，直接蘸食的那个？
要我说，那种做法适合所有肉类，但绝不会是任何一种肉类最好的烹饪方式！”
虽然在场的食客们大多都没有亲自下过厨房，但多年品尝美食的经验，让他们谈论起菜品来滔滔不绝。
此时阿明已经来到了三楼厢房内。
她将盘子和一小碟枇杷酱放下放下，介绍道：
“这是烤鹌鹑和枇杷酱。”
春莺第一个感叹道：“好香啊！居然是烤鹌鹑，打眼一看，还以为是小鸡呢。”
“鹌鹑好啊，鸡肉早就吃腻了。”
说完，秋晚毫不客气地上手瓜分起鹌鹑。
两只鹌鹑被分成均匀地分成了五份。
“咔嚓。”
云翎闻到诱人蒜香，迫不及待，但依旧动作优雅地咬下一口，瞬间，唇齿间与鹌鹑外皮处就发出了一声清脆声响。
这声音听得人心痒痒，剩下四人不约而同品尝起这头一道菜。
冬慕咬下一口，就轻呼出声。
“好嫩的肉质！怪不得大户人家爱吃鹌鹑多过其它的肉。”
毕娇娇专业点评道：
“不止是因为这是鹌鹑，还因为烤制的火候正好，你们试试骨头，连骨头都是酥的！”
“还真是！你别说，这骨头嚼起来，也是有滋有味的。”
秋晚悠悠道：
“你们都说这鹌鹑，我倒觉得这枇杷酱配得好，酸酸甜甜的，味道正好，配上这酱，烤鹌鹑也不会让人觉得油腻了，还开胃呢。”
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